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餐饮经营:这6个小妙招,助你把顾客吸引进你的餐厅!

吸引顾客是第一步。如何留住顾客是餐厅的头等大事。如果你用很多方法来吸引客户,但是体验不好,那么之前所有的努力都将白费。因此,每个人做排水活动的前提是,你应该有能力给客户一个良好的体验。

餐饮管理:吸引顾客进入餐厅的6个小贴士!门口有很多人,但很少有客人进入商店。我们怎样才能吸引路过的顾客来商店?你需要一些技巧来吸引顾客。

1.用食物吸引顾客。餐厅最大的特色就是菜品,那么如何用菜品吸引顾客呢?以前,很多食客都说用食物的气味来吸引顾客。这家街头商店能做到。因为对餐厅卫生有更多的要求,在街上做饭是不现实的,所以餐厅可以以新颖的方式反映出来。纽约的一家餐馆每年推出一种新颖的食物,让顾客上门就餐,以此来保持其曝光率。例如,2017年,这家餐厅推出了可食用比基尼比萨饼,成功吸引了许多顾客前来打卡。今年,他们推出了一款可食用的新娘花束披萨。这种新颖的吃比萨饼的方法吸引了许多新婚夫妇的注意。通过新颖的食品吸引顾客不仅赢得了人们的关注,而且还进行了营销。有了名气,可以说一石多鸟。
餐饮经营:这6个小妙招,助你把顾客吸引进你的餐厅!
2.闪亮的店铺形象。许多商店的问题主要表现在两个方面:缺乏引人注目的标志。一个大大的黄色m,顾客就可以知道它离麦当劳很远;旋转的三色灯箱。顾客知道这是理发店。然而,在现实中,许多店主并不太重视标志的作用。昏暗的灯光。顾客,像飞蛾一样,有趋光性,愿意光顾明亮干净的商店。如果商店的灯光很暗,店主会节约用电,但会失去很多顾客。因此,如果餐厅想要吸引顾客,就必须做好店面形象。例如,在一家卖螃蟹的餐馆,门上设计了一只大螃蟹,顾客可以从远处看到。还有卖小龙虾和牛蛙的卡通形象,也会在商店里展示食品材料,这不仅会指出小龙虾和牛蛙的特点,还会给顾客留下深刻的印象。

3.利用顾客的好奇心,一家美国餐馆在门前放了一个大啤酒桶,上面写着:“不要偷看!”顾客伸出头,看到啤酒桶里有一块牌子,上面写着:“我们的啤酒打六折,欢迎品尝”。这是利用顾客的好奇心来吸引顾客进入商店。

4.以人气吸引客户。有人说低头吃饭的人一般都是老顾客;有新顾客在餐馆门口四处张望。什么样的餐厅能吸引他们?最重要的是人气。许多候选餐厅都有这样的想法:有很多人的餐厅和排队的餐厅应该更美味。如果有两个相邻的餐厅,一个是满的,另一个是空的,我相信很多人会毫不犹豫地选择一个有更多人的。因此,如果餐厅想吸引顾客到门口,应该安排最早的顾客在靠近窗户的座位上用餐。这可能意味着在路上行走的顾客:我们店里的食物很美味。你看到这么多人在店里吃饭,来尝尝吧。职员热情地向他们打招呼。对于犹豫不决、不知道吃什么的顾客,热情的店员通常可以加快他们的决定。例如,在同一楼层的餐厅中,每家餐厅都派员工发送传单,其中大部分都是交给员工的。

然而,一家餐馆的工作人员非常热情,向你推荐他们的特色菜和最近的折扣。你可能会选择这家餐馆。如果你路过这家餐厅,突然听到“欢迎光临XX餐厅”的声音,只要你听到,不管你停不停,你都会对这家店有一种印象。

热情的员工和周到的服务是吸引客户的“法宝”。(英译汉)一些餐馆每天都排着队,看看用大众化的钱卖了多少菜,这是很常见的。这就是大众货币的力量。餐饮业尤其如此。在塑造餐饮品牌时,我们应该避免取得巨大成就。我们关注的核心是找到自己的优势和特色,创造餐厅的流行风格,将品牌与知名度结合起来。一旦流行的模式被创造出来,品牌的发展就可以被促进。当品牌管理走上正轨时,这家餐厅将拥有更多的人气和影响力
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